Csokoládékészítő Tanfolyam 

Ha a bonbonkészítés eddig inkább bosszúság volt, mint öröm, ez a workshop neked szól.
Lépésről lépésre megmutatom azokat az otthon is működő technikákat, amelyekkel valóban szép, fényes, roppanós bonbonokat tudsz készíteni. Minden eszközt és alapanyagot biztosítok, neked csak alkotni kell. A workshop végén a saját készítésük , csillogó bonbonjaidat haza is viheted.  Nem használunk temperálógépet, márványlapot vagy airbrusht – csak olyan módszereket tanítok, amelyeket bármelyik otthoni konyhában sikerrel alkalmazhatsz. Jelentkezni e-mailben varganagy.gabi@gmail.com vagy a +36309454010 telefonszámon.

A nap részletes menetrendjéről jelentkezés után e-mailben kapsz tájékoztatást .Ez egy gyakorlatias, alkotós nap – fókuszban a tudás, amit otthon is magabiztosan tudsz majd használni.

Amit készítünk:
– fehér-, tej- vagy étcsokoládé bonbonok
– egyedileg választott színekkel és dekorációkkal

Amit megtanulsz:
– csokoládé temperálása egyszerűen
– kakaóvaj használata
– színes, design bonbonok készítése
– töltelékek készítése
– formák helyes betöltése
– tökéletes talpazás 

• Kezdési időpont: 10:00 Időtartam: kb. 7 óra
• Kis létszám: maximum 2 fő
• Ára: 35.000 Ft / fő

Cukorvirág Készítő Tanfolyam

A tanfolyam nem igényel előképzettséget vagy cukrász végzettséget, teljesen kezdők számára is ideális.
A workshop 1 napos, kis létszámú, maximum 2 fős csoportokban zajlik, így valódi, személyre szabott figyelmet kapsz. A nap során minden résztvevő elkészít egy rózsát, egy orchideát és egy pillangót, amelyeket a tanfolyam végén oklevéllel együtt hazavihet (szakképesítést nem biztosít).A kurzuson elsajátíthatod a cukormasszával való munkát az alapoktól:
– tárolás, színezés
– virágdrótok és eszközök használata
– ecsetkezelés, sziromfestékek
– szirmok formázása, színezése, szárítása
– virágok összeállítása 

Minden alapanyagot és eszközt biztosítok, neked semmit nem kell hoznod.
Frissítő, kávé és tea a nap folyamán rendelkezésre áll. 

A workshopok hétköznap, 9:00–kb. 17:00 között kerülnek megrendezésre.
Kis létszám: maximum 2 fő
Ára: 25.000 Ft / fő

 Jelentkezni e-mailben varganagy.gabi@gmail.com vagy a +36309454010 telefonszámon.
A nap részletes menetrendjéről jelentkezés után e-mailben kapsz tájékoztatást. Ez egy gyakorlatias, alkotós nap – fókuszban a tudás, amit otthon is magabiztosan tudsz majd használni.  

Torta Készítő Alaptanfolyam

1 napos Klasszikus Tortakészítő Workshop – max. 2fő . Szeretnél magabiztosan sütni és dekorálni klasszikus tortát otthon is? Értő vezetés mellett megtanulod a stabil piskóta sütéstől a sima felületig mindazt, ami az elegáns torta elkészítéséhez kell! Minden eszközt és alapanyagot biztosítok, a nap végén a saját tortádat haza is viheted.
Szeretnél magabiztosan sütni és dekorálni klasszikus tortát otthon is? Ezen a 2 napos, intenzív workshopon megtanulhatod a stabil piskóta sütéstől a sima, elegáns felületig mindazt, ami egy klasszikus torta elkészítéséhez szükséges. A kis létszámú csoportnak köszönhetően 100%-os figyelemben részesülsz, és minden kérdésedre azonnal választ kapsz.

Mit tanulsz meg a workshopon?

• Klasszikus piskóta készítése és sütése

• Stabil, könnyen kezelhető krémek elkészítése

• Torták sima felületének kialakítása

• Egyszerű, elegáns dekorációs technikák (pipálás, egyszerű textúrák, virágdíszítés)

• Torta összeállítása és prezentációja

• Tippek, trükkök a torta otthoni elkészítéséhez
  

  A nap menete

  1. Bevezetés – rövid ismertető a nap felépítéséről és az eszközök használatáról

  2. Piskóta készítés és sütés – mindenki saját tortáját készíti

  3. Krémek és töltelékek – megtanulod a stabil krémeket, a torták összeállítását

  4. Dekorálás és simítás – egyszerű, elegáns technikák, hogy a tortád profinak tűnjön

  5. Kész torta hazavitele – a nap végén mindenki elviszi saját, frissen elkészített 16 szeletes tortáját.

  7. Ideális kezdőknek és haladóknak is, akik szeretnék elsajátítani a klasszikus torták elkészítésének alapjait és dekorációs fortélyait.

  8. A teljes ár tartalmazza a tanítást, minden eszközt és alapanyagot, valamint a hazavihető tortát.

• Létszám: maximum 2 fő
  Ára: 60000 Ft / fő
• Jelentkezni e-mailben varganagy.gabi@gmail.com vagy a +36309454010 telefonszámon.
  A nap részletes menetrendjéről jelentkezés után e-mailben kapsz tájékoztatást. Ez egy gyakorlatias, alkotós nap – fókuszban a tudás, amit otthon is magabiztosan tudsz majd használni.